Bahan:
125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
75 cc air daun pandan/suji
450 cc air
garam secukupnya
Bahan pelengkap:
200 gram gula jawa, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental (sirup gula merah)
500 cc santan dari ½ butir kelapa, peras dengan air matang
Cara Membuat:
Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan sebagian air.
Didihkan sisa air dengan garam dan air daun pandan/suji.
Masukkan cairan tepung ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk rata, masak hingga matang dan kental.
Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es batu. Jika cendol sudah mengeras, saring, sisihkan.
Cara menghidangkan:
masukkan cendol ke dalam gelas, tuang sirup gula merah dan santan. Tambahkan dengan es batu atau es serut.
Untuk 4-5 gelas.
kupipaste dari
http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/minuman/es_cendol.html
Published under: ngasal
Leave a message or two
This post was written on the Thursday, October 28th, 2004 at 11:54 am and categorized under ngasal. You can follow the ongoing discussion by subscribing to the RSS 2.0. You can leave a reply, or Trackback.


ini manjur gitu? buat ngerayu ya, kang? gampang nyak… tapi teh udah banyak yang jual cendol udah jadi. gimana atuh…
saya lagi cari alat untuk buat cendol. tapi bukan saringan. Jadi pakai mesin gitu. kalau ketemu tolong kasih tahu, thanks.
Saya lagi cari resep es koteng yang terkenal enak di medan. ada yang bisa bantu?
tolong kirim ke email saya…
subhanallah..cantiiikkk bangeetttt webnya. Seneng dehh bisa mampir2 ksini. Hehee..malu sebenarnya ngisi alamat website saya. Lanjutkan perjuangan lah.. Smangattt!
Asyik..asyik..gw jadi bisa bikin es cendol sendiri dirumah ga perlu beli,bikin aja lageee..^_^